収穫や出荷作業の関係上、ご注文いただいて即座に対応できない場合がございます事をお詫び申し上げます。 ステムズ社のサイト(新しいウィンドウ), 詳細はプリントサービスのご案内ページ, 経済建設部 ふるさと創生室へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。. 今後とも、高石垣ファームをどうかよろしくお願い申しあげます。, 「じょうまろ」は、栽培する田口早生みかんの中から最高の品質を極めたみかんのみにつけたブランド名です。 みかんの保存方法 有田みかん・柑橘類専門のフルーツ農園「高石垣ファーム」の産地直送・お取り寄せ通販・ギフトサイト。温州みかんや春みかんなど丹精込めた甘い美味しい商品を和歌山の有田みかん農家から直販で全国へお届けします。ギフト・お歳暮・ご贈答用・ご家庭用に。 | Copyright (C) 2020 JA ARIDA. みかんが一番おいしい時期にお届けします。年間約40種類のみかんの生産、販売をおこなっています。「年中みかんの獲れる農家」それぞれの、みかんの収穫期に拘り、早熟で無く、また過熟にならない様に、一番おいしい時期に、完熟で収穫作業を心がけています。 果皮は軟らかくとろける様な舌触りでまろやかで上品な甘さは味の気品さえ感じられます。, ご希望の商品を木箱に詰めてお届けするオプションサービスです。 ご希望の商品を、ひと箱ずつ丁寧に木箱に詰めてお届けするご贈答用のオプションサービスです。紀州材の香りと共に届く木箱入りみかんは、贈り主のまごころが伝わります。, 栽培する田口早生みかんの中から最高の品質を極めたみかんのみにつけたブランド名です。果皮は軟らかくとろける様な舌触りでまろやかで上品な甘さは味の気品さえ感じられます。, 当ショップ「高石垣ファーム」は生産農家が運営し、直送を行っております。収穫や出荷作業の関係上、ご注文いただいて即座に対応できない場合がございます事をお詫び申し上げます。受注確認後、順次ご連絡を差し上げておりますので、 なにとぞご理解・ご容赦の程お願い申し上げます。, 『愛&感動』をコンセプトに、お客様に喜んでいただけるみかんを作るため、日々努力を重ねています。 みかんの有田剥き All Rights Reserved. 有田市みかん基準認定品一覧表(第4回 平成29年12月4日認定) ㈱上友農園 粂田 紀明 伊藤 貴啓 伊政 上友農園 野農園 (有紀農園) 東山農園 綛紋 下津 好博 綛田 至 受注確認後、順次ご連絡を差し上げておりますので、 なにとぞご理解・ご容赦の程お願い申し上げます。, 【送料無料】ただし、北海道・沖縄県・離島地域への配達には、別途送料が必要になります。, お買上商品の梱包資材は、一部商品を除きダンボールが標準となっております。別途有料でご贈答用の木箱梱包を承っております。, 商品が不良品の場合、商品お届け日から7日以内に、まずはメールにてご連絡のうえ、不良商品をご返送ください。(不良商品の返送にかかる送料は、お客様負担とさせていただきます。)内容確認後、代替品を配送させていただきます。, 食料品のため、加工品については記載されている賞味期限内とさせていただきます。なお、みかんや雑柑類に関しては、できる限りお早めにお召し上がりください。, お支払期限について。銀行振込をご利用の場合には、注文確認メール発信日から1週間以内に 商品代金を弊社指定銀行口座にお振込みください。当該期日までにお振込みを確認できない場合、契約をキャンセルさせていただく場合があります。, 通常、払込用紙を商品に同梱してお送り致します。商品到着後、お支払くださいますようお願い致します。, お届け先が別の場合は、郵送にて払込用紙をお届け致します。ご要望の方は、その旨ご連絡頂けますようお願い致します。. | | 一度に食べきれなかったみかんの保存方法、早く食べられるみかんの剥き方、コタツにみかんが合う理由など。他にも有田のみかん農家の収穫技術など動画で紹介。みかんのマメ知識が一杯。日本の冬は、やっぱり「コタツでみかん」そして家族団欒! コタツDEみかん, みかんが出回る時期、箱入りでいただいたり箱買いした場合、一度に食べきれず数日間置いておく必要があります。, みかんは比較的保存の効く果物です。冬の寒い時期、何度も買いに行かなくても、自宅のすぐ手の届くところにあるみかんは、とても便利な食べ物です。, ちょっとした工夫で長期保存できるみかん。思い切って箱買いして上手に節約してみましょう。, しかしみかんは収穫後も生きています。呼吸をしています。糸状菌(カビ)に狙われています。, なので油断していると、何日か経って、さあ食べようと思ったら、「いっぱい腐っていた」ってこともよくあります。, みかんの腐敗は糸状菌(カビ)が原因で、青カビ病、緑カビ病、白カビ病、褐色腐敗病、黒斑病、軸腐病などがあります。空気伝染・接触伝染します。ですからカビのある(疑わしいものも含む)果実は必ず取り除き、接触していた果実もできれば乾いた布やティッシュなどで拭くか、早めに食べて下さい。, 早く食べた方がよいみかんとは、生傷(癒えた傷ではなく、切り傷や打ち傷)があるもの浮皮(皮と実の間に隙間がある)のもの他のみかんの重みで形が変化しているもの箱の中で、底に入れられていた(と思われる)もの(負担がかかっている)鮮度はヘタの色で見分けられます(緑色>黄色>茶色), どうしても箱から出すのが面倒な人は、せめて箱はひっくり返して底から開けて食べて下さい。, みかんが入っていたダンボール箱は、昔の木箱や近年のダンボールは、ある程度湿度を吸収したりして調整できるので使われていますが、流通の過程で雨などで湿度が高くなっている場合があります。, 箱から出す時もそうですが、一気に転がして出すのではなく、できれば果実に傷(衝撃)を与えないように丁寧に出して、丁寧に入れて下さい。, 産地でも、収穫したみかんは出荷するまで、できるだけ丁寧に扱うように心掛けています。少しでも腐敗果実が発生しないためです。, 新聞紙で包むか、敷くか、一緒に入れるだけでも余分な湿度を吸収してくれます。果実が密着していると、腐敗が発生した場合は隣の果実に移りやすいのです。, どちらかと言えば、ヘタは下にくるように置く方が良いでしょう。ヘタの硬さがある程度重みを吸収してくれます。, 木箱などに新聞紙を敷いてみかん同士がくっつかないように、重ねず一段で並べて保存するのがベストです。長期貯蔵してから出荷する産地はこの方法で保管します。, こたつの上に置いてある、みかんが入ったカゴを思い出してみてください。あのような通気性の良いカゴがみかんには最適なんです。, できるだけ気温が低い風通しの良い場所が良いでしょう。直射日光の当たらない廊下など。暖房がかかっているような部屋はNG。, 冷蔵庫で保管すると、乾燥してしまったり、味が落ちる(酸っぱくなったりする)と言われています。, なので、ハウスミカンなど夏場の暑い時期は、冷蔵庫に入れて保存した方が良いですが、冬のみかんは基本的に常温保存です、但し暖房の効いていない涼しいところです。, 冷蔵庫に入れる場合、キッチンペーパーや新聞紙で包み、袋にいれて野菜室に保存するようにしましょう。, 冷蔵庫の中でもカビは安心できません(低温でもカビは進みます)ので、定期的にチェックして下さい。, 皮を剥かずにまるごと冷凍する方法と、皮を剥いて内袋(一房ずつ)を分けて冷凍する方法があります。, 我々産地では、みかんを収穫し、選別作業を行い出荷しますが、その間果実をできるだけ丁寧に扱うよう心掛けています。そして勿論出荷の最終段階で腐敗(及び腐敗予備軍の果実)は混入しないように注意を払っています。, それでも消費地に届くまでの流通過程で、衝撃を受けたり、店頭で日にちが経過したり、あるいは転売されたりして、箱を開けた時に腐敗が発生していることがあります。, お買い求めの際は、できるだけ新鮮なもの(入荷して時間が経っていないものを選んでいただきたいと思います。, そしてもう一つ、注意をしていただきたいのは、どこのみかんか分からないものを「有田みかん」の箱へ入れられていないか?です。, お買い求めの際には、有田の中のどこの産地か?選果場か?出荷者か?を確認して下さい。, 地域団体商標「有田みかん」の登録番号が正式に明記されている出荷者については、JAありだが把握している出荷者です。, 最近、箱買いが少なくなり、街では1kg程度(8~12個)入りの袋売りが多いようです。でもみかんがお好きな方は、ぜひ(10kg)箱でお買い求めいただき、正しく保存しておいしく食べて下さい。その方が絶対お得です。, みかんの剥き方は人それぞれ、もちろん食べる人の自由です。けど、「産地ではこのように剥いて食べています。」ということを紹介します。, 「有田剥き」とか「和歌山剥き」などと呼んでいますが、要するに果頂部(ヘタの無い方)から割って剥く方法が産地では一般的です。, 5月になると有田の谷に、みかんの花の香りが一斉に広がります。全国一の生産量ならば、みかんの花の香りも日本一のはずです。地元では、「有田の谷」と呼ばれるほど、周りが山に囲まれていて、有田川に沿って大きな谷のような地形となっています。, なので、みかんの開花期には、街中がみかんの花の香りに包まれます。何とも言えない、甘酸っぱくて、爽快な香りです。こればっかりは、ホームページでもTVでも伝えられません。体感していただくためには、こちらへ来ていただくしか方法がありません。, 日中は街の活動が盛んになり、香りは少し分かりにくくなりますが、空気の澄んだ早朝などは、目覚めた時に素晴らしい香りに包まれます。, まだ誰も数えたことがありません。当たり前です。数えるのは不可能です。学生が試験研究として1本の樹の花の数を数えたことはあるようですが、多い樹では一日かかっても終わりません。多い樹は数万個です。, 逆に極端に少ない樹では、ほとんど花が着かない場合もあります。10アール当たり100本植えているとして、3,000ha以上の園地で・・・みかん以外の柑橘類も足すと・・・, ざっと計算しても、100億個はあるでしょうか?それが正しいとも言えませんし、年によっても違います。とにかく、日本一沢山のみかんの花が一斉に咲き誇り、素敵な香りを漂わせます。, 有田市では毎年この時期に、みかんの花が咲く道をウォーキングするイベントも開催され、好評で年々参加者も増えています。ぜひ5月(GW頃)にこちらへ来る機会があれば、体感していただきたいと思います。, ミツバチは大忙しです。そのハチミツは他の花の蜜がほとんど混じらない、純度の高いみかんハチミツです。, みかんを漢字で書くと、「蜜柑」です。字のごとく、蜜の柑橘。みかんの花から採取したハチミツは、柑橘系の香りがして、通常のハチミツよりも1~2割高く取引されていると聞きました。, 冬と言えばコタツ、コタツと言えばみかん(猫を飼っていればネコも・・・これは余談)。と言うことで、冬の家庭にはコタツがあるのが定番でした。, まだエアコンが普及していなかった昭和の頃、コタツはなくてはならない暖房器具でした。, ですから、当然家族が集まってきます。足の場所取りやテレビのチャンネル争いをよくしたしたものです。, そしてこの時代、冬に手軽に手に入る食べ物としてみかんがあったのです。みかんは、コタツに入って食べるのに適しているのです。, 核家族化が進み、同じ家族でも別々の部屋にこもり、各部屋にテレビ、どころかテレビも見ずに携帯の画面をいじる時代。, そして固定(家庭)電話が減ってきている昨今。エアコンが普及し、家族が集まってコタツに入るシーンが減りました。みかん消費量の減少は、コタツ人口の減少も関係しているのではないでしょうか。国民一人当たりのみかんの消費量はピーク時の1/4、いいえ1/5になろうとしています。特に若い世代の果物離れが懸念されます。先進国の中でも日本は果物消費量が少ない国です。, 果物の種類も増え、またジュースやアイス、デザート類など多様化してきた現在、「冬と言えばみかん」と言えなくなったのかも知れませんが、寒い季節だからこそ、コタツに入り、テレビを見ながら「家族団欒・親子の会話」が、いつの時代も続けば良いなあ」と私たちは思っています。「コタツにみかん」、「コタツに有田みかん」をよろしくお願い致します。. みかんの花の香り ひと箱ずつ丁寧に箱詰めされた木箱入りみかん。紀州材の香りと共に届く木箱入りみかんは、贈り主のまごころが伝わります。, 高石垣ファームの最高峰みかん「じょうまろ」の果実を搾った、みかん100%の無添加ストレートジュースです。お歳暮やお中元などギフト・ご贈答に。, ギフト・お歳暮・ご贈答用の木箱梱包や、掲載商品にない詰合せにも対応できる場合がございます。お気軽にご相談ください。, 代表:須佐見 勉 ★極早生みかん 有田みかん 訳あり 2.5kg 和歌山県産 送料無料(北海道、沖縄県、東北地方除く) ミカン みかん 蜜柑 ご自宅用 温州みかん 家庭用 果物 柑橘 産地直送 食品 健康 健康維持 冬 ビタミン 風邪 予防 ジューシ― 採れたて 年越し 年末 帰省 こたつ 有田市宮原町新町字新町25-1 電話番号 0737-88-7321 Eメールアドレス quat7quate-suzie4@ares.eonet.ne.jp. 〒643-0024 和歌山県有田郡有田川町水尻1030, 当ショップは生産農家が運営し、直送を行っております。